ସୋସ୍ ଭିଡିଓ ଷ୍ଟିକ୍ |

ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ଗ୍ରିଲ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ମାଷ୍ଟର କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ନିଆଁକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପରେ ଭଜା ଏବଂ ଭଜା ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱଳ୍ପ ତାପମାତ୍ରା ଧୀର ରାନ୍ଧିବା ଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ | ଏହି ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦକୁ ଆପଣ କିପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବେ? ପ୍ରଥମ କାମୁଡ଼ା କୋମଳ ଏବଂ ନରମ, ଏବଂ ଏହା ଗୋମାଂସ ଖାଇବା ଭଳି ଲାଗେ ନାହିଁ | ଷ୍ଟିକ୍ ପୂର୍ବରୁ ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ସହିତ ଲୁଣିଆ ହୋଇଥିବାରୁ ସମଗ୍ର ଧୀର ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଛତୁ ଏବଂ ଷ୍ଟିକ୍ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଂଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଧୀର ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ, ଷ୍ଟେକ୍ ର ସମସ୍ତ ଜୁସ୍ ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ | ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେତୁ ଭୂପୃଷ୍ଠ ମଧ୍ୟ କିଛି ଜଳି ସୁଗନ୍ଧ ଆଣିଥାଏ, ଏବଂ ଚର୍ବି ଅଂଶ କ୍ଳାନ୍ତ ହୋଇନଥାଏ | ମୋ କଥା ଶୁଣ, ତୁମେ ନିଶ୍ଚୟ ଚେଷ୍ଟା କରିବ!

ପଦାଙ୍କ 1

ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଧୀର କୁକରକୁ ପାଣିରେ ଭରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ 55 ଡିଗ୍ରୀରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ନିଜେ ଗରମ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 2

ମୁଁ ଏହି ସମୟରେ ଷ୍ଟିକ୍ ପରିଚାଳନା କରିବି | ଷ୍ଟିକର ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 3

ସୁଗନ୍ଧ ବ increase ାଇବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେକ୍ ଉପରେ ଗୋଲମରିଚର ଏକ ସ୍ପ୍ରିଗ୍ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପାଇଁ ଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ରୋଜମିରିକୁ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 4

ବ୍ୟାଗରୁ ବାୟୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 5

ଷ୍ଟିକ୍କୁ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଧୀର କୁକରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 55 ଡିଗ୍ରୀରେ 45 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 6

45 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଗୋମାଂସକୁ ପାଣିରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଖୋଲନ୍ତୁ ଏବଂ ଷ୍ଟିକ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 7

ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ 1 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ, ଏବଂ ବାହାର କରନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 8

ସମ୍ପନ୍ନ ହୁଅ

ସୋସ୍ ଭିଡିଓ ଷ୍ଟିକ୍ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ |