ସୋସ୍ ଭିଡିଓ ରନ୍ଧନ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, କ potential ଣସି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରିବା ଜରୁରୀ | 185 ° F (85 ° C) ତଳେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରାରେ ରାନ୍ଧିବା ସାଧାରଣତ safe ନିରାପଦ ଅଟେ, କାରଣ ଅଧିକାଂଶ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ମୁକ୍ତ ନକରି ଏହି ତାପମାତ୍ରାକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି | ଏହା ସହିତ, ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ରାସାୟନିକ ଲଞ୍ଚ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଆହୁରି କମିଯାଏ |

ଅନ୍ୟ ଏକ ବିଚାର ହେଉଛି ରୋଷେଇ ସମୟ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ସୋସ୍ ଭିଡିଓ ରାନ୍ଧିବା ସମୟ କିଛି ଘଣ୍ଟାରୁ କିଛି ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ | ବର୍ଦ୍ଧିତ ରନ୍ଧନ ସମୟ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ସୋସ୍ ଭିଡିଓ ବ୍ୟାଗ୍ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ବ୍ୟବହାର ନକରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |