ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ମାଂସ ସଂରକ୍ଷଣର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍, ଏବଂ ଅନେକ ଲୋକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୁଅନ୍ତି ଯେ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ମାଂସ କେତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ | ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ସମାଧାନର ଅଗ୍ରଣୀ ଚିତ୍ରକୋଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟରେ, ଆମେ ଏହି ବିଷୟକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିପାରିବା |
ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ମନ୍ଥର କରି ପ୍ୟାକେଜିଂରୁ ବାୟୁକୁ ବାହାର କରିଥାଏ | ଏହି ପଦ୍ଧତି କେବଳ ମାଂସର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ extend ାଏ ନାହିଁ, ଏହା ଏହାର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବଞ୍ଚାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ପାରମ୍ପାରିକ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଥାଏ |
କଞ୍ଚା ମାଂସ ଯେପରିକି ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରି, କିମ୍ବା କୁକୁଡ଼ା ପାଇଁ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଏହାର ସେଲଫି ପ୍ରାୟ 1-2 ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ extend ାଇପାରେ, ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ହୋଇନଥିବା ମାଂସ ପାଇଁ ମାତ୍ର କିଛି ଦିନ ତୁଳନାରେ | ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ, ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ମାଂସର ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 1 ରୁ 3 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଗୋମାଂସକୁ 3 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଯେତେବେଳେ ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଚିକେନ୍ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣ ପାଇଁ 1 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ଖିଆଯାଏ |
ଚିତ୍ରକୋ ସଠିକ୍ ସିଲ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସ୍ଥିତିର ଗୁରୁତ୍ୱ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରେ | ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସର ଜୀବନକୁ ବ imize ାଇବା ପାଇଁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ଅଟେ ଏବଂ ମାଂସ କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଏକ ଡେଟ୍ ଲେବଲ୍ ରଖିବା ଆପଣଙ୍କୁ ସତେଜତାକୁ ଟ୍ରାକ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ସଂକ୍ଷେପରେ, ମାଂସର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ | ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣରେ ଚିତକୋଙ୍କ ପାରଦର୍ଶିତା ସହିତ, ତୁମେ ତୁମର ପ୍ରିୟ ମାଂସକୁ ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ସାମ୍ନା ନକରି ଅଧିକ ସମୟ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବ | ଆପଣ ଭୋଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛନ୍ତି କିମ୍ବା ମାଂସ ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଛନ୍ତି, ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କୁ ରୋଷେଇ ଘରେ ସୂଚନାପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-07-2024 |